為進一步加強醫療機構食品安全管理，保障患者及醫務人員的飲食健康，江蘇省儀征市市場監管局近期組織開展了醫療機構食品安全專項檢查行動。本次檢查聚焦食品經營環節，覆蓋全市范圍內的醫院、診所等醫療機構食堂及餐飲服務點，旨在全面排查食品安全隱患，提升醫療機構食品安全水平。在檢查過程中，執法人員重點檢查了食品采購、儲存、加工、供應等關鍵環節。針對食品原料采購，詳細核查了供應商資質、進貨查驗記錄和食品索證索票情況，確保源頭可追溯、質量有保障。在食品儲存方面，檢查組對冷藏、冷凍設備的運行狀況和食品分類存放情況進行了細致評估，要求嚴格落實生熟分開、定期清理制度，防止交叉污染。食品加工過程的衛生狀況、從業人員健康證持有情況、餐具消毒記錄等也被列為檢查重點，執法人員現場指導改進不足之處，督促醫療機構強化內部管理。本次專項檢查共出動執法人員50余人次，檢查醫療機構食堂及餐飲點30余家，發現并整改問題10余項，包括個別單位食品留樣不規范、消毒記錄不完整等。儀征市市場監管局強調，將持續跟進整改情況，并計劃開展食品安全培訓和常態化巡查，確保醫療機構食品經營安全無死角。通過此舉，不僅提升了醫療機構的食品安全意識，也為公眾營造了更加放心的就醫環境，體現了市場監管部門在食品安全領域的責任擔當。